Плоды абрикоса, из которых делается наша курага, произрастают и собираются в горном экологически чистом Ахтынском районе. Сушится курага естественным способом на воздухе, под воздействием ветра и солнца. Благодаря ОТСУТСТВИЮ ХИМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ в ней сохраняется максимальное количество полезных веществ.
Курагой называются половинки плодов абрикосового дерева, высушенные без косточки. Курага имеет богатый химический состав. В ней содержится (на 100 гр. мякоти):
- минералы (макро- и микроэлементы),
- аминокислоты,
- витамины (В1, В2, В4, В5, В6, В7, В9, РР, С, Е, К).
Углеводы кураги более чем на 80% состоят из легкоусвояемых углеводов. По концентрации калия в мякоти, курага является лидером среди растительных продуктов. Этот сухофрукт так же является источником множества других макро- и микроэлементов. При этом некоторые из них содержатся в кураге в необходимом для человеческого организма суточном количестве (кремний, бор, хром)
Польза кураги для человеческого организма:
- оказывает противоаритмичное действие,
- снижает уровень холестерина в крови, в результате чего уменьшает вероятность образования холестериновых бляшек на сосудистых стенках,
- повышает эластичность сосудов,
- способствует кроветворению,
- нормализует вязкость крови,
- уменьшает потребность клеток в кислороде,
- нормализует тканевое дыхание,
- стимулирует перистальтику кишечника,
- нормализует работу печени и поджелудочной железы,
- способствует выведению шлаков и токсичных веществ из организма,
- улучшает работу головного мозга,
- восстанавливает зрение,
- оказывает мочегонное действие, чем способствует уменьшению отечности,
- повышает иммунитет и устойчивость организма к инфекциям,
- улучшает обмен веществ,
- стимулирует работу щитовидной железы,
- активизирует выработку коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты, чем препятствует снижению старения кожи,
- оказывает антиоксидантный эффект, благодаря чему укрепляет клеточные мембраны,
- проявляет противоопухолевое действие,
- обогащает организм витаминами и минералами,
- способствует поддержанию кислотно – электролитного баланса в организме.
Такое многообразие положительных функций делает курагу одним из любимых лакомств, которое рекомендовано включать в рацион лечебного питания при многих заболеваниях человеческого организма.